さすがに暑すぎて、あまり外に行きたくなくなります。あと１週間ぐらいかなと、希望的に思う日々です。それでも夏野菜は美味しく、色々工夫して楽しみます。 焼き茄子 まずは茄子。茄子は調理法によって味が変わり、たくさん買ってきても、飽きずに味わえる…

先日は、秋の味覚を一足先にということで、松茸を食べました。ホイル焼きにして香りを楽しみ、牛肉を焼いて一緒にいただきます。日本酒スパークリングの「すず音」と共に。早く涼しい秋になってくれないかなと。。 退職後に始めたこと リタイア後に新たに始…

今回の旅の目的である上野でのマティス展のあと、東京に泊まろうかとも思いましたが、最近の東京のホテル代が異常に高く、人も多いので、上田に泊まることにしました。ところが、私は最近、膝痛があって歩くのが辛いという情けなさ。30年近くも、外反母趾や…

大雨の次は猛暑が来ました。歩いて昼ごはんを食べに近くの食べ物屋さんに行こうかと思いましたが、気温35度というのにおそれをなし、シニア夫婦はしない方がいいということになりました。涼しくした家で「ありもの」をいただきました。 暑い日に食べたい一品…

コロナ禍が一応収束し、人との集まりも復活してきました。先日は、時々私の家でしていた女子会を久しぶりにしました。コロナ前は、何かの機会に仕事や研究の仲間で集まっていましたが、今回は、ちょうど夫が出張でいない時を見計らって実施！です。女子会と…

退職したら、３食、家で食べることが多くなりました。結構、昼ごはんをどうするかは悩みますね。麺類が美味しくていいのですが、意外にカロリーが高く、太るのは困るな。。。とも思ってしまいます。アジアご飯も時々作ります。これは、ガパオライス風です。…

暑い日か大雨かの本格梅雨の日が続いています。半夏生だということで、タコと夏野菜を軽く煮込んで冷たくしていただきました。味付けは、地中海風にしたくて、少し辛めのハリッサで。カリカリに焼いた豚肉の三枚肉も、夏にさっぱりいただけます。 コロナ禍で…

井波では、庄川沿いの「ゆめつづり」に前回に続き宿泊しました。静かで落ち着いて清潔な和風のお宿です。広々としたお風呂を楽しんだあとは、お食事です。よく手入れされた木々と池を、広々とした窓から眺めながらのお食事です。 焼き茄子がいかにも今の季節…

退職者の特権ともいうべき、平日の一泊旅行に出かけました。私たちはあまり混んでいない観光地を好んでいて、昨年末にも行って気に入った富山県の井波という町を再び訪れました。木彫りが盛んな町で、しっとり落ち着いた静かなところです。町の至る所に重厚…

私が住む場所は、魚が豊富で美味しいところです。もうここに来て30年になりますが、いつの間に、夕食には必ずお刺身を一品食べるという習慣になりました。普通のお刺身も美味しいですが、刺身用の切り身を買ってきて、カルパッチョ仕立てというか、洋風に仕…

最近、地震のせいで観光客が減ってしまったという能登半島ですが、なかなかいい場所です。昨年行ったときの記録を紹介します。バスでのんびり行ったり、船旅で寄港地となって訪れたりと、何度も訪問した輪島です。歩いて回るのもちょうどいい大きさの町で、…

いつの間に本格的な梅雨となり、庭の花の色もだんだん青や紫、白といった涼しげな色が中心となります。お向かいのお宅からいただいた山野草を、夫の恩師がくださった青磁の花入にいけます。あんまり上手じゃないですが、楚々とした雰囲気です。 我が家は週１…

梅雨入りしたかと思うと、大雨で大変なことになったが、意外に私の住む地域は普通の大雨で済んだ。この頃は、災害が大変なことになりがちだなと思う。 そんな中、庭の葡萄の葡萄の葉が柔らかいうちに摘んで、「ドルマ」という料理を作った。葡萄の葉を軽く塩…

昨日は、長く勤めてご苦労みたいな感じの会に呼ばれて出かけた。大学を卒業した際には、まだ自分がここまでがっつり働くとは想像すらしていなかった。 学長が現在の大学が目指しているところを説明された。それによると、社会の課題を見出し、基礎研究を行い…

私は今時珍しいことに車に乗れないので、どこでも歩くし、よく散歩する。それがこのブログの題名にもなっている。リタイア後は、通勤しなくなったので、毎日必ず歩く。それでこの間も家の近くの川べりを歩きながら、花の写真を撮っていた。少し前から写真をi…

リタイア前の数年は、結局ずっとコロナ禍だった。2020年3月初旬に、学会が私の所属大学で開かれることになったものの、急遽、オンライン開催にし、しかし、担当者だけが色々なところから集まってきたので、懇親会を開いた。すでにひとけがなくなってきた街の…

アスパラが大好きだ。知り合いの農園から新鮮なアスパラを送ってもらい、豚肉を巻いて焼いたのが美味しい。 これは夫の得意料理なので、もっぱら夫が作る。最近夫はテレビを見て、有名シェフがアスパラは切らずに料理をするという情報を知って、切らずに長い…